Горячий салат с баклажанами и цукини

Воскресенье, 20 октября 2013 г.
Рубрика: Салаты на скорую руку -> Овощные салаты
Метки: | | | | | |
Просмотров: 1314
Подписаться на комментарии по RSS

Горячий салат с баклажанами

Предлагаем вам рецепт горячего овощного салата с баклажанами и цукини, который готовится довольно быстро. Его смело можно отнести к закускам на скорую руку. Но в тоже время у вас получится очень сытное и вкусное блюдо.

Для приготовления салата вам потребуются следующие ингредиенты:

Баклажан - 1 шт.

Цукини - 1 шт.

Помидоры - 2 шт.

Белый хлеб - пол батона

Сыр твердый - 100 г

Растительное масло

Яйца - 1 шт.

Молоко -100 мл

Зелень петрушки

Соль и перец

Как приготовить овощной салат с баклажанами и цукини

1) Молоко и яйцо взбиваем, добавляем соль и перец. Белый хлеб надо нарезать на тонкие ломтики и обмакнуть в яичной смеси.

Далее выкладываем хлеб на дно смазанной растительным маслом формы. Посыпаем этот слой тертым сыром.

2) Баклажаны и цукини режем кружочками и обжариваем на растительном масле.

3) Выкладываем жаренные овощи и помидоры следующим слоем на хлеб. Заливаем блюдо оставщейся яично-молочной заливкой. Сверху посыпаем оставшимся тертым сыром.

4) Ставим форму в духовку, разогретую до 180°, и выпекаем примерно 20 минут.

5) Перед подачей на стол посыпаем горячий салат свежей зеленью.

Приятного аппетита!

twitter.com

Оставьте комментарий!